Calçotades Barcelona

Calçotades Barcelona. Menu con Calçots a la brasa en Sants.

Calçotades Barcelona. Para los amantes de los calçots a la brasa os ofrecemos un menú de calçotada con un entrante de embutido ibérico con pan tostado, después calçots sin límite con nuestra salsa casera y de segundo parrillada de carne con guarnición.

El menú incluye un postre a elegir, bebida , café y chupito por 26€ IVA incluido.

Menu de Calçots a la brasa en Barcelona (junto estación de Sants y parada del AVE).

 

Origen de los Calçots:
El origen de los calçots es objeto de debate: una de las versiones más comúnmente aceptadas afirma que se debe su descubrimiento a Xat de Benaiges, un campesino de finales del siglo XIX de la zona de Valls (Provincia de Tarragona), que por descuido, preparó a la brasa unas “cebollas” que sobrecalentó. Se quemaron todos por la parte exterior y, en lugar de tirarlos, peló las capas más externas quemadas, descubriendo que su interior estaba muy tierno y sabroso.

Propiedades curativas:
Sus propiedades nutritivas son iguales a las de la cebolla, es decir, tiene un amplio contenido de vitaminas y minerales. Además, se le atribuyen propiedades diuréticas, tonificantes, digestivas y afrodisíacas. Se ha comprobado que contienen algunos agentes anticancerígenos.

Fuente Wikipedia

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